香菇深加工及综合利用研究

主要研究成果如下：（1）以香菇、香菇、灵芝子实体为试材，筛选出投资少、效率高、操作简便的热水提取法。产品的PSK水平； (2)采用热水提取法和碱液提取法从香菇菌盖中提取出Lew和Lea两种香菇多糖。 Lentinan家族的新成员； (3)研制的松菇机结构合理，操作方便，工作效率比人工提高30倍。符合相关标准。香菇开松机的研制成功，填补了国内空白； (4)在生长肥育猪中添加15%的菌糠，生长速度比对照快12.9%，饲料成本降低16.6%。该成果开发的香菇松机械和香菇松加工技术已转让湖北远安。菌糠的综合利用正在推广应用，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。